创意无极限一只鸡蛋的7种吃法

来源:    作者:笔名    2020-02-15

创意无极限一只鸡蛋的7种吃法

鸡蛋时尚食谱1:日式蛋包饭

蛋包饭这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做OMELET的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的蛋包饭。

食材:

鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

做法:

1、洋葱、培根分别切丁备用;

3、热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒;

4、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

6、平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;

8、将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。

鸡蛋时尚食谱2:苏格兰煎蛋

煮蛋口味太单一,觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋,想填酥脆罗列其中,美味难以形容。

食材:

鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

做法:

1.将鸡蛋煮熟、去皮;

2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣,再淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣;

3.将裹好的蛋在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出这就是美味的苏格兰煎蛋。

鸡蛋时尚食谱3:木瓜牛奶蒸蛋

这是既美味又丰胸的一道甜品,关键是做法也很简单。放到冰箱里,味道会更好。

食材:

新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶。

做法:

1.木瓜切块,平铺碗底;

2.鸡蛋+红糖打散;

3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样),牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内;

4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点少点木瓜少点蛋少点牛奶5.放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟,既成。

1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀;

2.油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用; 3.炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候,火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。

鸡蛋时尚食谱5:酸奶蛋羹

酸奶能解鸡蛋的腥味,只留下蛋香,是既美容又健康的吃法。

食材:

鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量。

做法:

1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶。

2.上锅蒸成糕状。

3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

鸡蛋时尚食谱6:时蔬蛋卷

这道蛋卷的食材选择影响均衡,并且热量很小,怎么吃都不胖!

食材:

菠菜、胡萝卜、鸡蛋两个、盐、橄榄油少许。

做法:

1.胡萝卜切末焯一下,和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中,加入少许盐等调料。

2.锅里放点点油,搅好的蛋液分两次倒入锅里,第一次用小火煎至底面熟后,再倒入剩下的蛋液。

3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来。

4.卷好的蛋卷切成段。

鸡蛋时尚食谱7:韩式白煮蛋

很多MM都讨厌吃白煮蛋,但不可否认,鸡蛋最营养的吃法就是水煮。在水煮蛋上加点料,乏味的食物也可以变得精彩!

食材:

韩式辣椒酱,番茄沙司,白醋,青椒,少许糖。

做法: 1.将煮熟的蛋剥壳,切成片状,然后排在盘上.青椒切小丁

2.将白醋,番茄酱,糖,盐,辣椒酱,少许水调成汁.

3.热锅入油,七分热,把青椒丁炒香,放入调好的汁勾芡,浇在蛋上面就ok啦!

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