培根是我家冰箱里常备的食材

来源:    作者:笔名    2020-02-15

培根是我家冰箱里常备的食材,它在我家菜谱中的利用率是很高的。今天分享培根炒包菜的做法,很好吃。

原料:

培根2片,包菜200克,绿豆芽200克,洋葱1/3个,蚝油1勺,生抽2勺,清水50克。

准备工作:

1、包菜洗净后用手掰成小块,绿豆芽择洗干净控水待用,洋葱切丝,培根切块。

2、取1勺蚝油、2勺生抽和50克清水调成酱汁待用。

做法步骤:

1、炒锅倒入适量食用油烧热后,先倒入洋葱丝炒出香味,再下入培根炒匀。

2、倒入包菜翻炒至变软,加绿豆芽用大火炒至变软,倒入酱汁炒匀,等酱汁收至大约一半时起锅装盘。

补充说明:

没有培根的朋友可以用切成薄片的五花肉代替,先把五花肉放在锅里煎至出油,再按上述步骤加入其它的配菜和调味料,这样炒出来也是非常好吃的。

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