中华文明五千年的历史

来源:    作者:笔名    2020-02-15

中华文明五千年的历史,有着悠久的历史文化,其中自然的形成了很多纪念节日。农历正月十五元宵节是我国的传统节日,很多地方的人们都会放爆竹、烟花等,但更少不了的就是吃汤圆了。

中华文明五千年的历史,有着悠久的历史文化,其中自然的形成了很多纪念节日。农历正月十五元宵节是我国的传统节日,很多地方的人们都会放爆竹、烟花等,但更少不了的就是吃汤圆了。

【汤圆由来】

汤圆起源于中国。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品, 即用黑芝麻、油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后用油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

【汤圆文化】

吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”

正月十五元宵节,汤圆作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

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