粟米山楂粥

来源:    作者:笔名    2020-02-15

粟米山楂粥

原料:山药30克,鸡内金10克,山楂10克,粟米(即小米,下同)150克,白糖50克。

粟米山楂粥的做法

1、先将山药、鸡内金分别研为细末备用。

2、再将山楂洗净去核,粟米洗净共入锅中,加水适量,熬煮成粥,待粥将熟时,将山药、鸡内金粉放入锅中搅匀,再熬煮片刻即成,服时调入白糖。

功效:健脾消食。

主治:小儿消化不良。

山楂的功效与作用

山楂几乎含有水果的所有营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素的含量也较多,钙的含量在鲜水果中名列前茅,还含有大量的山楂酸、酒石酸、苹果酸、枸橼酸,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、黄酮类、内脂、皂甙和胆碱、钙、铁、磷等营养物质。

小提示

糖和山楂能一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,若与红糖搭配食用,能为妇女提供较丰富的营养,对血瘀实证闭经有一定疗效。

蜂蜜和山楂能一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载:凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三个,绝佳。若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用,则对小儿伤食,疳积有一定疗效。

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