就不赘述发面的过程了生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“山东煎饼果子应该十分的有名,小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。”

食材明细

主料 杂粮面浆 500g 火腿肠 5根 薄脆 50g

辅料 鸡蛋 个 青菜 50g 洋葱 50g

葱香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

杂粮煎饼的做法步骤

1

煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热​

2

面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。

3

杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。

4

开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。

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