好吃健康

来源:    作者:笔名    2020-02-15

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“有大块果肉的草莓果酱,好吃健康,简单易学。”

食材明细

主料 草莓 1斤

辅料 白草冻粉 适量

配料 白砂糖 适量

甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

草莓果酱的做法步骤

1

草莓洗净,用淡盐水泡泡,洗净沥干。

2

草莓切除蒂,去掉烂的部分,切小块。我偷懒,又喜欢吃有大块果肉的果酱,就一个切成四份。

3

白草冻粉(超市里有卖,要白的草冻粉)适量用冷水调好备用。

4

锅中烧水,水开后放入草莓。煮到草莓软了之后放白砂糖,不时搅拌。

5

继续煮至起泡、变稠,加入调好的草冻粉水,不停搅拌,待汤汁浓稠后出锅晾凉,放入冰箱,第二天再食用~。

小窍门

一、做好的草莓酱放一夜再吃,更加香甜。马上吃的话糖分还没有充分进到草莓果肉里。

二、煮草莓的时候水不要加多了,煮的过程中草莓还会再出水,水加多了也没关系,处理方法可以如下:

1.在放入白砂糖煮开后把多余的水舀出当果汁喝

2.在放入白草冻水煮开后把多余的水舀出,加些牛奶(再依情况添加草冻水),凉后放冰箱就是草莓牛奶冻了

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