广东人过年

来源:    作者:笔名    2020-02-15

广东人过年,都喜欢在家里蒸糕,寓意来年步步高升,以前,我都是买的,现在趁着家里有芋头,我也来实践一下蒸芋头糕。那天家里只有不多的粘米粉,想起在外面吃的芋丝糕也很好吃,于是就先做了芋丝糕,好吃,煎过的芋丝糕特别香,表层的芋丝还脆脆的。公公说:嗯,原来你这么聪明,会做这么多好吃的,怎么我们以前都不知道呢?我笑,钧钧代我回答:爷爷,我妈咪以前不会做的,她是现在才学的,呵呵,是啊,多亏了这么美食博客呀,以前的我,除了做饭、煲粥,不会去做任何的点心或小吃。现在好了,什么都想着要自己动手DIY了。

现在才知道,原来做芋头糕、萝卜糕是如此的简单,大家都来动手吧。简单的芋丝糕,只需三步:

1:芋头切丝放调味料调匀,用粘米粉加水拌匀;

2:装进碟子,大火蒸10~15分钟;

3:放凉后,切件,煎至两面金黄即可。

香煎芋丝糕

香煎芋丝糕材料:

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